Броварська територіальна громада

31.05.2023 11:35

«Сучасні тенденції в організації шкільного харчування»

30 травня 2023 року відбувся важливий захід у реформуванні шкільного харчування. 21 учасник з числа кухарів та медичних сестер закладів загальної середньої освіти Броварської міської територіальної громади успішно завершили теоретично-практичний курс «Сучасні тенденції в організації шкільного харчування», що проходив на базі Державного професійно-технічного  навчального закладу «Бориспільський професійний ліцей»та отримали відповідні сертифікати. 

Навчальна програма курсу складалась з таких компонентів:
•  сучасні підходи до складання меню з урахуванням змін в нормативно-правовій базі;
•  упровадження системи НАССР;
•  приготування страв із застосуванням сучасного технологічного обладнання.

 

Кухарі власноруч готували перші, рибні та м’ясні страви, салати тощо. Вони мали можливість підтвердити свої знання і вміння, а також поспілкуватись у дружньому професійному колі.

Захід відвідала Перша леді України Олена Зеленська, котра ініціювала реформу шкільного харчування, а також представники трьох областей – Тернопільської, Одеської та Полтавської. Учасники зустрічі мали нагоду поспілкуватись з представниками нашої громади, які тепер стали «агентами змін» цієї реформи.

«Попри війну наші діти вчаться, тож необхідно забезпечити для цього всі умови. Якісне харчування – чи не головна з них, бо, напряму впливає на те, як засвоюються знання. Та і взагалі, наші діти проходять такі страшні воєнні випробування, що дати їм тепер усе найкраще – наш обов’язок. Тож давайте станемо для них агентами добрих змін на всіх наших напрямках», – зазначила Олена Зеленська.

Реформа шкільного харчування знову на часі. В ліцеях громади оновлюються шкільні харчоблоки, впроваджується нове меню, формується культура здорового харчування, через школу надаються знання про корисну їжу не тільки дітям, а й їхнім сім’ям. Головна мета –покращити фізичний стан дітей, охопити їх всебічним піклуванням і турботою.